朝どれ卵で作る、やさしい卵かけご飯
朝、鶏小屋をのぞくと、まだほんのり温かいたまごがころんと転がっていました。
その日のご褒美は、やっぱり新鮮たまごの「卵かけご飯」。
COCCO FARMのたまごは、しっかりした黄身と、つるんとした白身が特徴。
しょうゆをほんの少し、バターを小さくのせて混ぜると、驚くほどまろやかになります。
💡ちょっと豆知識：
採れたて卵は、1〜2日ほど常温に置くと、白身が少し緩んで混ぜやすくなります。
「産みたてを食べる＝最高」じゃないのが奥深いところ。
たまごを通して季節を感じる。そんな朝の時間が、にわとりと暮らす楽しみのひとつです。
